Варенье из вишни
| Порций | 12 |
| Время | 7 часов |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Быстрое варенье из вишни для закруток на заму
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,62 г
Жиры 0,19 г
Углеводы 45,7 г
Калорийность 179 ккал
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2,1 кг |
Фрукты, ягоды
| Вишня | 3,4 кг |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Вишня | 3,4 кг |
Вишню отделить от хвостиков, хорошо промыть, отделить плохие ягоды и листики
Шаг 2
| Сахар-песок | 2,1 кг |
Засыпать ягоды сахаром и оставить на 6 часов, пока они не дадут сок
Шаг 3
После того как ягоды дадут сок, поставить их на медленный огонь. Помешиваем без остановки, чтобы не дать пригореть сахару.
Вишня при нагревании будет более активно отдавать свой сок. Скоро его станет больше и тогда можно немного усилить огонь до среднего. Когда варенье закипит засекаем 5-7 минут. Помешиваем активно и снимаем пену.
К концу варки у вас уже должны быть наготове стерилизованные банки.
Вишня при нагревании будет более активно отдавать свой сок. Скоро его станет больше и тогда можно немного усилить огонь до среднего. Когда варенье закипит засекаем 5-7 минут. Помешиваем активно и снимаем пену.
К концу варки у вас уже должны быть наготове стерилизованные банки.
Шаг 4
Готовое варенье разлить по банкам до самых краев. Сразу закривит крышкой и закутать в одеяло поставив банки крышкой вниз. Через сутки можно убрать одеяло, но перевернутыми банки пусть еще пару дней постоят.
По истечении этого срока их можно убирать на хранение.
По истечении этого срока их можно убирать на хранение.