Варенье из сливы с орехами
| Порций | 10 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Готовим варенье из чернослива с орехами! Этот вариант варенья может стать изюминкой вашего десертного стола! Те усилия, которые мы приложим для его приготовления оправдаются с успехом. Предварительно у слив нужно удалить косточки, делая надрез с одной стороны плода. Или вытолкнуть косточку деревянной шпажкой, у кого получится. Главное, чтобы было отверстие, куда вложим кусочек грецкого ореха. Часть орешков может в процессе вывалиться из своего домика, это не страшно. Но все же помешивайте варящуюся массу способом легкого встряхивания-вращения кастрюли. Красивое и очень вкусное варенье с секретом очень понравится вашим почитателям!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Грецкий орех | 50 г |
| Сахар-песок | 400 г |
| Вода | 100 мл | |
| Лимонный сок | 40 мл |
| Слива синяя | 600 г |
Для приготовления варенья возьмите чернослив, грецкие орехи, сахар и немного воды. Для загущения варенья при желании можно использовать пектин, желфикс или агар-агар.
| Слива синяя | 600 г |
Сливы хорошо вымыть и дать стечь воде.
Теперь удалите из слив косточки, сделав надрез плодов.
| Грецкий орех | 50 г |
Грецкие орехи порубите очень крупно - на 3-4 части половинку ядра. В каждую сливу вложите кусочек ореха и закройте сливу.
Нафаршируйте таким образом все сливы.
| Вода | 100 мл |
Добавьте в кастрюлю полстакана воды.
Прикройте кастрюлю крышкой и проварите сливы при медленном кипении минут 5-7.
| Сахар-песок | 400 г |
Добавьте сахар и доведите варенье до кипения, путем легкого встряхивания перемешивайте его до однородности. Варите 5 минут и выключите плиту, остудите варенье до комнатной температуры. Затем снова доведите до кипения и повторите процесс.
| Лимонный сок | 40 мл |
В последний прием влейте свежевыжатый лимонный сок - 2-3 столовые ложки.
Доварите варенье до готовности.
Варенье из слив с орехами готово! Остудите варенье и разлейте по сухим баночкам.
Храните варенье из слив с орехами в прохладном месте. Можно закатать его в горячем виде в стерильные банки и оставить в комнатных условиях.