Желе из красной смородины
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Желе из красной смородины прекрасно подходит для выпечки песочных тартов, печенья и просто к чашечке чаю. Оно очень ароматное, густое и имеет красивый насыщенный цвет. Есть два способа его хранения. В первом способе мы просто разливаем горячее желе по сухим стерильным банкам и закупориваем. Во втором - горячее желе разливаем по сухим стерильным банкам, сверху насыпаем по чайной ложке сахара и накрываем капроновой крышкой. Но такое желе храним уже в холодильнике. Вкусной вам зимы! Угощайтесь!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сахар-песок | 1 кг |
| Вода | 500 мл |
| Смородина красная | 1 кг |
Для приготовления желе из красной смородины нам понадобятся вода, сахар, красная смородина.
| Смородина красная | 1 кг |
Ягоды смородины обрываем от веточек и моем под проточной водой.
| Вода | 500 мл |
Заливаем чистой водой.
Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим.
Получившийся сок сразу же процеживаем от ягод.
А саму смородину перетираем через сито.
Оставшийся жмых выкладываем на марлю и, так же, отжимаем в кастрюлю.
Получившийся сок отфильтровываем через четыре слоя марли и возвращаем в кастрюлю.
| Сахар-песок | 1 кг |
Добавляем сахар.
И варим на слабом огне 30-60 минут.
Готовое желе разливаем горячим по сухим стерильным банкам и закупориваем.
Храним в прохладном месте до востребования.
Приятного аппетита!