Жареное варенье из черной малины
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Черная малина имеет ежевичный аромат и необычный окрас с сизым налетом. Ее едят как в сыром виде, так и в переработанном. Как и обычная малина, черная обладает целебными свойствами. Она содержит в себе большое количество активных веществ, витаминов и органических кислот.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сахар-песок | 1 кг |
| Малина | 1 кг |
Для приготовления жареного варенья из черной малины нам потребуется: сахар и черная малина.
| Малина | 1 кг |
Ягоды должны быть целыми и сухими. Насыпьте на сковороду слой малины.
| Сахар-песок | 1 кг |
Сверху засыпьте сахаром. Сахара нужно добавлять столько же, сколько и малины.
Поставьте сковороду на медленный огонь, чтобы ягода дала сок.
Как только ягода пустила сок и сироп стал бурлить пузырями, сделайте огонь на максимум и жарьте некоторое время, пока сироп не загустеет. При перемешивании он начнет пыхтеть. При необходимости собирайте пенку.
Готовое варенье разлейте по банкам и закатайте металлическими крышками. Я закрыла закручивающейся крышкой. Храните в прохладном помещении при 18*.
Жареное малиновое варенье готово. Крепкого вам здоровья!