Жаренный цыпленок в горчичном соусе с маскарпоне

Name: Жаренный цыпленок в горчичном соусе с маскарпоне
Prep time: 17 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Курица; Соль; Чесночный порошок; Луковый порошок; Тмин; Панчетта; Куриный бульон; Вино белое сухое (столовое); Горчица; Мёд; Маскарпоне; Петрушка

Порций	6
Время	1 час 25 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Прожаренное до идеального цвета куриное мясо прекрасно сочетается с картошкой или овощами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,12 г

Жиры 8,03 г

Углеводы 1,58 г

Калорийность 129 ккал

нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

0,2 ст.

Бульоны

Куриный бульон

1 ст.

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 ст. л.

Мясо

Панчетта

60 г

Птица

Курица

800 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ч. л.
	Соль	п/в

Соусы

Горчица

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Луковый порошок	1 ч. л.
	Тмин	2 ч. л.
	Чесночный порошок	1 ч. л.

Сыры

Маскарпоне

0,5 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175С.

Шаг 2

	Курица	800 г
	Соль	п/в
	Чесночный порошок	1 ч. л.
	Луковый порошок	1 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.

Подготовьте курицу. Для этого соедините соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, тмин. Посыпьте этой смесью куриное мясо. Положите его в духовку и жарьте около часа. Во время готовки приготовьте соус.

Шаг 3

	Панчетта	60 г
	Куриный бульон	1 ст.
	Вино белое сухое (столовое)	0,2 ст.
	Горчица	1 ч. л.
	Мёд	1 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.

Разогрейте большую сковородку на низком огне. Добавьте панчетту, готовьте 5 минут. Достаньте панчетту из сковородки, отложите в сторону. Добавьте вино и куриный бульон, готовьте 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте панчетту, тмин, горчицу и мед.

Шаг 4

	Маскарпоне	0,5 ст.
	Петрушка	1 ст. л.
	Соль	п/в

Готовьте соус около 10 минут до средней густоты. Добавьте маскарпоне, петрушку, соль, перец, постоянно помешивайте. Подавайте цыпленка с горячим соусом.