Котлеты из куриной грудки и говядины
| Порций | 8 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Готовим очень вкусные домашние котлеты из куриной грудки с говядиной и горчицей! Эти котлетки - мои самые любимые. В них есть всё - и богатый вкус, и насыщенный аромат, и румяная корочка, да и выглядят котлетки весьма и весьма аппетитно. Сочетание постной куриной грудки с жирной говядиной и немножко горчицы в котлетном фарше - вот и весь секрет получения этих вкуснейших котлет; вроде бы ничего особенного, но именно с таким набором ингредиентов котлеты получились одними из самых вкусных из тех, что я готовила и пробовала. Уверенна, вы тоже не разочаруетесь!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 100 мл |
| Молоко коровье | 100 мл |
| Говядина | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г | |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Куриная грудка | 400 г |
| Соль | п/в |
| Горчица | 2 ч. л. |
| Перец черный молотый | п/в |
| Сухари панировочные | 8 ст. л. | |
| Хлеб пшеничный | 120 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления вкусных домашних котлет нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные грудки, говядина, репчатый лук, чеснок, хлеб белый или пшеничный, молоко или вода для замачивания хлеба, горчица, куриное яйцо, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
| Куриная грудка | 400 г |
Куриные грудки нарезаем кубиками, затем мясо пропускаем через мясорубку.
| Говядина | 600 г |
Говядину тоже пропускаем через мясорубку. Добавляем говяжий фарш в миску с фаршем куриным.
| Лук репчатый | 100 г | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Репчатый лук и чеснок чистим, пропускаем через мясорубку в миску с курино-говяжьим фаршем.
| Хлеб пшеничный | 120 г | |
| Молоко коровье | 100 мл |
Кусочки пшеничного или белого хлеба замачиваем в молоке или холодной кипячёной воде. Через пару минут хлеб пропускаем через мясорубку, а получившуюся хлебную кашицу перекладываем в миску с ранее соединёнными ингредиентами.
| Горчица | 2 ч. л. |
Теперь сюда добавляем горчицу. Горчицу можно использовать любую, с зёрнами или без, острую или с более мягким вкусом.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Далее в миску с ингредиентами котлетного фарша разбиваем куриное яйцо.
| Соль | п/в |
Всыпаем соль.
| Перец черный молотый | п/в |
Также всыпаем чёрный молотый перец.
Ингредиенты котлетного фарша тщательно перемешиваем.
| Сухари панировочные | 8 ст. л. |
Смоченными в воде руками формируем из фарша небольшие круглые котлеты, которые панируем в сухариках. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 18 котлет.
| Подсолнечное масло | 100 мл |
В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, на котором обжариваем курино-говяжьи котлеты с двух сторон. Котлеты жарить нужно на не сильном огне, переворачивать несколько раз, до готовности.
Котлеты из куриных грудок с говядиной и горчицей готовы.
Подавайте вкусные котлеты из куриной грудки и говядины к столу на обед в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!