Свиные ребрышки с красной чечевицей
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Все блюда со свиными ребрами чрезвычайно вкусны, хотя и не очень полезны в виду наличия жира. Я сегодня приготовила их с красной чечевицей в соусе. Ну очень вкусно получилось. Традиционно свиные ребра тушат с картофелем. Но вы попробуйте и такой вариант. Не пожалеете.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Чечевица красная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Свиные ребра | 450 г |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль | п/в |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления свиных ребрышек с красной чечевицей потребуется:свиные ребрышки, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, томатная паста, красная чечевица, соль и перец черный молотый.
| Свиные ребра | 450 г |
Свиные ребра помыть и высушить бумажным полотенцем.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
На горячую сковороду налить немного подсолнечного масла и выложить свиные ребра.
Обжарить свиные ребра до золотистой корочки со всех сторон.
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
Репчатый лук и морковь почистить, помыть и мелко нарезать.
Выложить нарезанный лук с морковью на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.
Обжарить лук с морковью на сковороде в течение 10-12 минут на среднем огне, перемешивая.
Жареный лук и морковь выложить в кастрюлю с антипригарным покрытием.
Добавить жареные свиные ребрышки.
Налить 300-350 мл воды. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить ребра на небольшом огне до готовности мяса.
| Томатная паста | 1 ст. л. |
После добавить томатную пасту. Перемешать томатную пасту с соусом в кастрюле.
| Чечевица красная | 200 г |
Красную чечевицу хорошо помыть и добавить в кастрюлю с ребрами. Перемешать. Если нужно добавить немного воды.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Блюдо поперчить и посолить по вкусу. Готовить под крышкой на небольшом огне до готовности чечевицы.
Свиные ребрышки с красной чечевицей готовы. Вкусное, ароматное блюдо. Подаем на обед. Приятного аппетита!