patee

среда, 19.26

Домашние тефтели в пикантном томатном соусе

Name: Домашние тефтели в пикантном томатном соусе
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Лук репчатый; Оливковое масло; Хлеб пшеничный; Говяжий фарш; Укроп; Яйцо куриное; Горчица; Соль; Перец черный молотый; Перец белый молотый; Мука пшеничная; Чеснок; Консервированные помидоры; Базилик сушеный; Орегано сушеный; Вода

Порции	4
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Сочные и нежные домашние тефтели из говядины в пикантном томатном соусе. На гарнир идеален рис. Пальчики оближешь! Чем больше лука и зелени в фарше, тем вкуснее котлеты и тефтели. Смело добавляйте рубленую зелень петрушки, укропа, кориандра и не забудьте про щепотку смеси ароматных перцев!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,03 г

Жиры 11,05 г

Углеводы 8,51 г

Калорийность 162 ккал

и 20 нравится

246 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

250 г

Соусы

Горчица

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	1 щеп.
	Орегано сушеный	1 щеп.
	Перец белый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

150 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук репчатый

1 шт.

Лук очистить, мелко нарезать.

Шаг 2

Оливковое масло

п/в

Обжарить на оливковом масле.

Шаг 3

Хлеб пшеничный

150 г

Хлеб замочить в воде, отжать.

Шаг 4

Говяжий фарш

500 г

Соединить лук и хлеб с фаршем.

Шаг 5

Укроп

1 пуч.

Вымыть, обсушить и нарубить зелень.

Шаг 6

	Яйцо куриное	1 шт.
	Горчица	1 ч. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Перец белый молотый	п/в

Добавить яйцо, горчицу, соль, приправы, зелень, перемешать.

Шаг 7

Мука пшеничная

3 ст. л.

Сформовать круглые тефтели, обвалять в муке.

Шаг 8

Оливковое масло

п/в

Обжарить на оливковом масле.

Шаг 9

Переложить в жаропрочную форму.

Шаг 10

Лук репчатый

1 шт.

Для соуса лук и чеснок очистить, порубить.

Шаг 11

Чеснок

3 зуб.

Для соуса лук и чеснок очистить, порубить.

Шаг 12

Оливковое масло

п/в

Лук и чеснок обжарить.

Шаг 13

	Консервированные помидоры	250 г
	Базилик сушеный	1 щеп.
	Орегано сушеный	1 щеп.

Добавить помидоры,приправы…

Шаг 14

	Вода	1 ст.
	Соль	п/в

…1 стакан воды, соль, перемешать, варить 5 мин.

Шаг 15

Залить тефтели соусом.

Шаг 16

Запекать 25-30 мин в духовке при 180 градусах.

Шаг 17

Подавать Домашние тефтели в пикантном томатном соусе с зеленью, идеально с вареным рисом.

Шаг 18

Домашние тефтели из говядины в пикантном томатном соусе готовы. Приятного аппетита!)