Сочный Чалагач в духовке - Свиная корейка на кости рецепт

Name: Сочный Чалагач в духовке - Свиная корейка на кости рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Армянская кухня
Ingredients: Свиная корейка; Соль; Перец черный молотый; Кориандр молотый; Горчица баварская; Подсолнечное масло; Чеснок

Порции	2
Время	25 мин
Кухня	Армянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Чалагач — это армянское блюдо, которое представляет собой шашлык из свинины, но готовится он не из чистой мякоти, а из рёберной части, в которой мясо особенно нежное и вкусное. Для приготовления Чалогача вам понадобится приобрести свиную корейку на кости, вкусно замариновать мясо и запечь в течении 10-15 минут. Все очень просто и невероятно вкусно. Прекрасное мясное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол. В этом видео вы узнаете не только как правильно запечь чалагач в духовке, но и как вкусно замариновать мясо.

ВИДЕО-РЕЦЕПТ: https://www.youtube.com/watch?v=Gy7AVWLUNZI

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 19,97 г

Жиры 12,16 г

Углеводы 0,24 г

Калорийность 190 ккал

и 3 нравится

39 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

20 г

Мясо

Свиная корейка

700 г

Овощи свежие

Чеснок

1 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

2 щеп.

Соусы

Горчица баварская

10 г

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	2 щеп.
	Перец черный молотый	2 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свиная корейка	700 г
	Соль	2 щеп.
	Перец черный молотый	2 щеп.
	Кориандр молотый	2 щеп.
	Горчица баварская	10 г
	Подсолнечное масло	20 г
	Чеснок	1 зуб.

Мясо просушить с помощью полотенца или салфетки. Затем замариновать специями и горчицей. Запекать в духовке при температуре 240 градусов в течении 101-5 минут. Всем приятного аппетита! Подробная инструкция по приготовлению в видео-рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=Gy7AVWLUNZI