Мясное ассорти по-одесски.
| Порций | 8 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Мультиварка |
Мясное ассорти по-одесски является вкуснейшим рецептом из охотничьих колбасок и трех разновидностей мяса. Оно может подаваться с различными блюдами из картошки, кашами,макаронными изделиями, а так-же можно добавлять его в лаваш к овощам, класть на хлеб и делать горячие бутерброды. Это очень удобно если у вас нет возможности готовить каждый день мясное,которое как правило занимает много времени, просто добавьте его к чему-то из перечисленного и вы не раз очень вкусно накормите большую семью или приятно удивите гостей. Готовится оно просто без дорогих ингредиентов, что на сегодняшний день хорошее преимуществом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Копченые колбаски (охотничьи) | 200 г | |
| Свиная шейка | 400 г | |
| Телятина | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г | |
| Морковь | 300 г |
| Куриное филе | 200 г |
| Соль морская | 10 г |
| Томатная паста | 250 г |
| Столовый уксус | 50 мл |
Для приготовления мясного ассорти нам понадобится: телятина, свинина, охотничьи колбаски, филе курицы, лук, морковка, томатная паста, уксус, соль.
| Свиная шейка | 400 г | |
| Куриное филе | 200 г | |
| Копченые колбаски (охотничьи) | 200 г | |
| Телятина | 500 г |
Тщательно моем мясо и колбаски и даем воде стечь.
| Лук репчатый | 200 г |
Чистим лук и моем его.
Нарезаем лук на мелкие кубики 1-1.5 см.
| Морковь | 300 г |
Моем и чистим морковку.
Трем морковку на крупной терке.
Режем охотничьи колбаски кусочками 1.5-2 см.
Режем мясо кусочками 2.5-3 см.
Свешиваем мясо колбасками лук и морковку.
| Соль морская | 10 г | |
| Томатная паста | 250 г | |
| Столовый уксус | 50 мл |
Готовим маринад для нашего мяса. Берем томатную пасту, уксус и соль по вкусу, я добавила 10 грамм морской соли( чайная ложка с горкой), она более соленая чем обычная.
Выкладываем мясо с луком и морковкой в большую миску, и заливаем маринадом. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-ть минут. Для того,чтобы мясо напитало маринад, стало нежным и сочным.
Выкладываем все в мультиварку, ставим на режим “Тушение”, устанавливаем время приготовления 2 часа и жмем старт. Готовим до окончания программы. Также можно готовить в казане на маленьком огне. Во время приготовления нужно иногда помешивать мясо. Я мешаю 3-4 раза, если готовите в казане мешать нужно немного чаще, чтобы не пригорало. За минут 15-ть до готовности попробуйте на соль, и если нужно будет - добавьте.
Мясное ассорти по-одесски готово. Простое но при этом очень вкусное блюдо которое порадует Вас. Приятного аппетита!