Свиные котлеты с горчицей и сливками
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Необычные и очень вкусные сливочные котлеты из свинины, с едва уловимым горчичным ароматом! Котлеты по этому рецепты очень сочные и по-домашнему вкусные! Благодаря сливкам котлеты из мяса свинины становятся невероятно нежными! Подавайте их с гарниром по своему вкусу!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 100 мл |
| Сливки 35-40% | 5 ст. л. |
| Мука кукурузная | 4 ст. л. |
| Свинина | 680 г |
| Лук репчатый | 0,5 гол. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | 0,8 ч. л. |
| Горчица | 2 ч. л. |
| Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления котлет из свинины с горчицей и сливками по этому рецепту нам понадобится свинина, яйцо, лук, чеснок, горчица, сливки, кукурузная мука, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец.
| Свинина | 680 г |
Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками.
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Лук репчатый | 0,5 гол. |
Лук и чеснок чистим, нарезаем также небольшими кусочками.
Пропускаем через мясорубку мясо, лук и чеснок.
| Сливки 35-40% | 5 ст. л. |
Вливаем в фарш жирные сливки.
| Горчица | 2 ч. л. |
Добавляем горчицу.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Вбиваем в фарш куриное яйцо.
| Соль | 0,8 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
Всыпаем соль и чёрный молотый перец.
Перемешиваем фарш до гладкого однородного состояния и ставим его на 30 минут в холодильник.
| Мука кукурузная | 4 ст. л. |
После влажными руками формируем небольшие котлеты и обваливаем их в кукурузной муке.
Обваливать надо хорошо, чтобы котлеты со всех сторон были покрыты мукой.
| Подсолнечное масло | 100 мл |
Обжариваем котлеты с двух сторон на подсолнечном рафинированном масле.
Когда котлеты будут обжариваться на второй стороне, на пару минут в конце обжаривания накройте сковороду крышкой, чтобы они хорошо проготовились- тогда тушить их не придётся.
Подавайте котлеты в горячем виде с любым гарниром по своему вкусу.
Свиные котлеты с горчицей и сливками готовы. Приятного аппетита!