Свинина на гриле с рисом
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свиная вырезка, маринованная в соевом соусе с чесноком, имбирем, соком лайма и оливковым маслом и обжаренная на гриле, и рис, приготовленный на кокосовом молоке.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
|
Вода | 3 ст. л. |
|
Сок лайма | 120 мл |
Соусы
Специи, пряности, добавки
|
Дижонская горчица | 2 ч. л. |
|
Имбирь молотый | 1 ст. л. |
|
Кинза (семена) | 20 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Чеснок | 5 зуб. |
|
Соевый соус | 2 ст. л. |
|
Имбирь молотый | 1 ст. л. |
|
Дижонская горчица | 2 ч. л. |
|
Сок лайма | 120 мл |
|
Оливковое масло | 80 мл |
Маринад:
Смешать в кухонном комбайне или блендере зубчики чеснока, соевый соус, имбирь, горчицу, сок лайма и оливковое масло, взбить до однородной массы.
Шаг 2
Положить мясо в пластиковый пакет и залить маринадом.
Шаг 3
Добавить измельченный чеснок и закрыть пакет.
Шаг 4
Поставить мариноваться на ночь в холодильник.
Шаг 5
Достать мясо из холодильника и дать постоять полчаса при комнатной температуре.
Шаг 6
Побрызгать гриль антипригарным спреем или смазать маслом и разогреть.
Шаг 7
Положить мясо на гриль и жарить на косвенном огне около 45 минут, переворачивая через каждые 7-10 минут.
Шаг 8
Снять мясо с гриля и дать постоять 3-5 минут, прежде чем разрезать.
Шаг 9
|
Молоко кокосовое | 400 мл |
|
Вода | 3 ст. л. |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
Рис:
Налить в небольшую кастрюлю кокосовое молоко, воду и добавить щепотку соли. Довести до кипения.
Шаг 10
Добавить рис, перемешать, убавить огонь до медленного, накрыть крышкой и варить около 20 минут, пока молоко не впитается, до готовности риса.
Шаг 11
Добавить кинзу и еще немного соли, по вкусу, и подавать.