Бифштекс по-Венски
| Порция | 1 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Абхазская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😋
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,74 г
Жиры 6,53 г
Углеводы 6,46 г
Калорийность 147 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 100 г |
Мясо
| Свиной фарш | 1 кг |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Майонез | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 50 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свиной фарш | 1 кг | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Сыр твердый | 50 г | |
| Майонез | 1 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Мука пшеничная | 100 г | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Укроп | п/в | |
| Петрушка | п/в | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
😋
Шаг 2
Фарш посолить, прокрутить туда чеснок и лук и перемешать
Шаг 3
Разделить фарш на равные части.
Шаг 4
Сформовать бифштексы.
Шаг 5
Обжарить на растительном масле с двух стонон.
Шаг 6
В миске смешать сыр, яйцо, майонез.
Шаг 7
Бифштексы выложить на противень выстеленный фольгой. Сверху положить по кружочку помидора и сырную смесь.
Шаг 8
Запекать при 200 С до образования золотистой корочки. При подаче украсить зеленью.