Рубленый бифштекс из соевого мяса
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Шведская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Рекомендую попробовать рецепт бифштекса из соевого мяса. На вид его не отличить от обычного мясного бифштекса, однако по вкусовым качествам не оставил равнодушным всю семью, которая относилась к соевому мясу “так себе”! К тому же, вы удивитесь приятному чувству легкости и сытости одновременно, ведь соевое мясо нельзя назвать тяжелой пищей. Отличный вариант для тех, кто соблюдает посты, либо просто хочет облегчить и разнообразить рацион.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,17 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 6,68 г
Калорийность 30 ккал
Вам нужно
Бобовые
| Соевый фарш | 200 г |
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 0,5 пуч. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 100 г | |
| Перец болгарский | 1 шт. |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
- Мелко нарезаем болгарский перец.
Шаг 2
| Соевый фарш | 200 г |
- В кипящей подсоленной воде отвариваем соевое мясо, откидываем его на дуршлаг и слегка отжимаем.
Шаг 3
| Лук репчатый | 100 г |
- Мелко нарезанный лук пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
- К луку добавляем соевое мясо, обжариваем 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 5
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Петрушка | 0,5 пуч. | |
| Сода пищевая | 2 г |
- Соевое мясо и лук измельчаем блендером, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, немного зелени, соду, специи. Все перемешиваем, убираем в холодильник на час. Далее формируем из получившейся массы бифштексы и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
Шаг 6
- Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут до образования золотистой корочки.
Шаг 7
- При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!