Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свинина, приготовленная в соусе из брусничного варенья, понравится всем любителям кисло-сладкой подливы. Мясо получается пикантным и нежным. Брусничное варенье хорошо сочетается с мясными блюдами. Его своеобразный кисло-сладкий вкус с небольшой терпкой ноткой придает блюду изысканность и неповторимый вкус. Для приготовления этого блюда берите свиной окорок, шею, вырезку.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Сметана 15% | 30 мл |
| Свиной окорок | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль | п/в |
| Брусничное варенье | 60 г |
| Майонез | 30 мл |
| Базилик сушеный | 5 г | |
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. | |
| Чеснок сушеный | 5 г |
Для приготовления свинины в соусе с брусничным вареньем возьмите такие продукты:мякоть свинины, брусничное варенье(джем), подсолнечное масло, лук репчатый, соль, сушеный чеснок, сушеный базилик, лавровый лист, сметану и майонез.
| Свиной окорок | 500 г |
Мякоть свинины, у меня окорок, помойте, нарежьте кусочками размером приблизительно 3х4 сантиметра. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Налейте в кастрюлю подсолнечное масло и обжарьте свинину на среднем огне, не накрывая кастрюлю крышкой.
| Лук репчатый | 50 г |
Одну крупную луковицу очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к мясу.
Обжарьте мясо с луком в течение 7-10 минут, перемешивая.
| Брусничное варенье | 60 г |
Добавьте брусничное варенье или джем.
| Майонез | 30 мл |
Добавьте столовую ложку майонеза.
| Сметана 15% | 30 мл |
А также столовую ложку сметаны.
| Соль | п/в |
Посолите свинину по вкусу.
| Базилик сушеный | 5 г |
Приправьте сушеным базиликом.
| Чеснок сушеный | 5 г |
Всыпьте сушеный чеснок.
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
Добавьте лавровый лист.
Влейте в кастрюлю 400 мл воды. Перемешайте все ингредиенты.
Тушите свинину в соусе до мягкости 35-40 минут на небольшом огне, накрыв кастрюлю крышкой.
Свинина в соусе с брусничным вареньем готова.
Пикантную свинину в замечательном кисло-сладком соусе подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!