lily-kitty

понедельник, 18.39

Картофельная запеканка с мясом

Name: Картофельная запеканка с мясом
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Оливковое масло; Морковь; Лук репчатый; Сельдерей; Говяжий фарш; Сухая горчица; Перец красный острый молотый; Тимьян свежий; Вустерский соус; Чеснок; Шампиньон; Картофель; Сметана; Куриный бульон; Соль; Перец черный молотый; Чеддер

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Запеканка из картофельного пюре с говяжьим фаршем, грибами, овощами и сыром.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,77 г

Жиры 9,49 г

Углеводы 8,73 г

Калорийность 142 ккал

и 2 нравится

37 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

120 мл

Грибы

Шампиньон

360 г

Зелень и листовые овощи

Тимьян свежий

4 шт.

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

1 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Морковь	3 шт.
	Сельдерей	3 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Соусы

	Вустерский соус	1 ст. л.
	Сухая горчица	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Сыры

Чеддер

240 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 160С.

Шаг 2

Оливковое масло

3 ст. л.

Налить в большую кастрюлю оливковое масло и поставить на средний огонь.

Шаг 3

	Морковь	3 шт.
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Сельдерей	3 шт.

Нарезать кубиками морковь, лук и сельдерей, смешать и посыпать перцем. Насыпать в кастрюлю и накрыть крышкой. Жарить минут 5.

Шаг 4

	Говяжий фарш	500 г
	Сухая горчица	3 ст. л.
	Перец красный острый молотый	1 щеп.
	Тимьян свежий	4 шт.

Добавить говяжий фарш, горчицу, красный молотый перец и тимьян. Тщательно перемешать и продолжать жарить.

Шаг 5

	Вустерский соус	1 ст. л.
	Чеснок	3 зуб.
	Шампиньон	360 г

Когда мясо поджарится, добавить измельченный чеснок, белые грибы и вустерский соус. Убавить огонь и накрыть крышкой.

Шаг 6

	Картофель	2 шт.
	Картофель	1 шт.

Очистить картофель, нарезать и положить в пароварку минут на 10, пока не будет легко прокалываться вилкой.

Шаг 7

	Сметана	1 ст. л.
	Куриный бульон	120 мл
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

В большой миске размять картофель, добавить сметану, бульон (по вкусу), соль и перец.

Шаг 8

Положить смесь из мяса и грибов в блюдо для запеканки.

Шаг 9

Покрыть слоем картофельного пюре.

Шаг 10

Чеддер

240 г

Посыпать тертым чеддером.

Шаг 11

Запекать в течение 20 минут, пока сыр не растает.

Шаг 12

Наслаждайтесь!