Свинина с зеленым горошком, сметаной и горчицей
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Сегодня предлагаю рецепт приготовления свинины с зеленым горошком, горчицей и сметаной. Мясо получается ароматным, благодаря чесноку, в замечательном соусе. К слову, так можно приготовить телятину, говяжью вырезку или филе индейки. Хотя с совсем нежирной, как у меня свининой очень вкусно. Горчицу выбирайте по остроте сами, я брала неострую. Зеленый горошек может быть свежим, консервированным или мороженым.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Сметана 20% | 50 мл |
| Свиной окорок | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г | |
| Морковь | 50 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | п/в |
| Горох консервированный | 100 г |
| Горчица | 30 г |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления свинины с горошком, сметаной и горчицей понадобятся следующие продукты: мякоть свинины, морковь, лук репчатый, горчица, сметана, подсолнечное масло, чеснок, зеленый горошек, соль, перец черный молотый.
| Свиной окорок | 500 г |
Мякоть свинины помойте и нарежьте кусочками размером 3х4 см.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Налейте подсолнечное масло, разогрейте сковороду или кастрюлю с аптипригарныи покрытием и выложите нарезанную свинину.
Обжарьте свинину до золотистой корочки, периодически перемешивая.
| Морковь | 50 г |
Морковь очистите, помойте и нарежьте кубиками.
| Лук репчатый | 70 г |
Лук очистите, помойте и нарежьте произвольно.
Добавьте к жареной свинине морковь.
И нарезанный лук.
Перемешайте мясо с луком и морковью.
Налейте воды столько, чтобы она покрывала свинину с овощами.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите на небольшом огне пока мясо не станет мягким.
| Сметана 20% | 50 мл |
После добавьте сметану.
| Горчица | 30 г |
Выложите горчицу, которую выбирайте по вкусу.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Посолите и поперчите по вкусу.
| Горох консервированный | 100 г |
Добавьте зеленый горошек.
| Чеснок | 2 зуб. |
Добавьте измельченный чеснок.
Перемешайте все ингредиенты и прогрейте 4-5 минут на небольшом огне.
Свинина с зеленым горошком, со сметаной и горчицей готова.
Нежное мясо в замечательном соусе подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!