Тунисские фрикадельки
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Тунисская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Фрикадельки, наполненные восточным ароматом куркумы, кориандра и тмина.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,96 г
Жиры 13,48 г
Углеводы 2,8 г
Калорийность 160 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | 15 г | |
| Мята свежая | 15 г |
Мясо
| Говяжий фарш | 800 г |
Овощи свежие
| Перец красный острый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 800 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Кориандр молотый | 1 ч. л. | |
| Куркума молотая | 1 ч. л. | |
| Тмин | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Лимон | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Говяжий фарш | 800 г | |
| Куркума молотая | 1 ч. л. | |
| Кориандр молотый | 1 ч. л. | |
| Тмин | 1 ч. л. |
Смешать говяжий фарш с куркумой, кориандром и тмином.
Шаг 2
| Мята свежая | 15 г | |
| Кинза (кориандр) | 15 г |
Добавить нарезанную мяту и нарезанный кориандр.
Шаг 3
| Соль | 1 ч. л. | |
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
Посыпать солью и добавить лимонный сок.
Шаг 4
Смешать и оставить смесь на 1 час.
Шаг 5
| Помидоры (томат) | 800 г | |
| Лимон | 1 шт. |
Смешать нарезанные помидоры с нарезанным лимоном и варить на медленном огне.
Шаг 6
| Перец красный острый | 1 шт. |
Добавить ломтик нарезанного перца чили.
Шаг 7
Сформировать фарш в шарики и добавить в соус.
Шаг 8
Готовить на среднем огне пока сок не уменьшится до половины.
Шаг 9
Украсить листьями мяты. Наслаждайтесь!