Картошка с мясом в духовке
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Картошка с мясом, запечённая в духовке - блюдо простое, сытное и такое домашнее! Это блюдо подходит и для повседневного обеда, и для семейного праздника. Здесь есть и чеснок, и лук, и лавровый лист - благодаря этому картофель со свининой получаются очень ароматными, блюдо благоухает на всю кухню ещё на стадии запекания, а уж когда форма с вкуснейшей картошкой и сочным мяском покинет духовку, вы сможете лично убедиться, какое же удачное блюдо получилось!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 0,5 ст. л. |
| Свинина | 400 г |
| Картофель | 800 г | |
| Лук репчатый | 100 г | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | п/в |
| Вода | 100 мл |
| Майонез | 100 г |
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. | |
| Перец красный острый молотый | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления картофеля с мясом в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, свинина, репчатый лук, чеснок, майонез, масло подсолнечное рафинированное, вода, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец, острый красный перец или ваша любимая приправа к мясу.
| Картофель | 800 г |
Картофель чистим и промываем подготовленные клубни.
Нарезаем картофель крупными продолговатыми ломтиками.
| Майонез | 80 г |
Поливаем эти картофельные ломтики майонезом.
| Чеснок | 1 зуб. |
Чеснок чистим, нарезаем тонкими пластинками и добавляем к картофелю с майонезом.
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
Лавровый лист, небольшие его кусочки, добавляем к картофелю.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Также картофель солим и перчим по своему вкусу.
Рукой перемешиваем картофель с майонезом, чесноком, лавровым листом, солью и перцем.
Перекладываем картофель в майонезе в форму для запекания.
| Свинина | 400 г |
Мякоть свинины нарезаем кусочками среднего размера.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Перец красный острый молотый | п/в |
Мясо посыпаем солью, перцем и своими любимыми приправами при желании.
Выкладываем мясо на картофель.
| Лук репчатый | 100 г |
Репчатый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем сверху на мясо.
| Вода | 100 мл |
Теперь к картошке с мясом вливаем кипяток.
| Подсолнечное масло | 0,5 ст. л. |
И также вливаем немного подсолнечного масла. Воду и масло можно предварительно перемешать, а затем уже долить в форму.
Закрываем форму с картошкой и мясом крышкой и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовке на 40 минут.
Через 40 минут крышку снимаем.
| Майонез | 20 г |
Поливаем поверхность блюда тоненькой струйкой майонеза.
Запекаем картошку с мясом при той же температуре ещё 10 минут, но уже без крышки.
Картошка со свининой, запечённая в духовке, готова к подаче.
Подавайте картофель с мясом к столу в горячем виде на обед.
Приятного аппетита!