lily-kitty
понедельник, 20.28
Роллы из слоеного теста с говяжьим фаршем
| Порций | 20 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Сочные роллы из слоеного теста с говяжьим фаршем, приправленные мятой и кориандром.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
|
Кинза (кориандр) | 60 г |
|
Мята свежая | 60 г |
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Мясо
Овощи свежие
|
Картофель | 1 шт. |
|
Лук репчатый | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
Соусы
|
Имбирно-чесночная паста | 4 ч. л. |
|
Кетчуп | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
|
Перец красный острый молотый | п/в |
|
Смесь специй гарам масала | 1 ч. л. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Нагреть масло в сковороде на среднем огне.
Шаг 2
|
Имбирно-чесночная паста | 4 ч. л. |
|
Говяжий фарш | 500 г |
Поджарить имбирно-чесночную пасту до получения аромата, а затем добавить мясо. Помешивать, пока мясо не подрумянится. Если мясо начнет подсыхать, можно добавить 60мл воды и готовить, пока вода не испарится.
Шаг 3
|
Лук репчатый | 2 шт. |
|
Кинза (кориандр) | 60 г |
|
Мята свежая | 60 г |
|
Смесь специй гарам масала | 1 ч. л. |
|
Картофель | 1 шт. |
|
Кетчуп | 2 ст. л. |
|
Соль | п/в |
|
Перец красный острый молотый | п/в |
Выключить огонь. Добавить нарезанный лук, измельченные кориандр и мяту, гарам масала, картофельное пюре, кетчуп, соль и молотый красный перец. Накрыть сковороду и оставить примерно на 15 минут, пока лук не смягчится. Дать остыть.
Шаг 4
После полного охлаждения положить смесь на листы слоеного теста, завернуть в роллы и выпекать.
Шаг 5
Чтобы выпечка получилась в форме бочонка, положить по столовой ложке смеси на полоски теста и свернуть в роллы. Положить складкой вниз и слегка прижать. Смазать взбитым яичным белком.
Шаг 6
Выпекать при температуре 200С в течение 20 минут или до золотистого цвета.
Шаг 7
Шаг 8