Свиные отбивные под картофельной шубой
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Приготовьте в выходной день свиные отбивные под картофельной шубой! Это очень вкусное блюдо, включающее сочную свинину и овощной гарнир. Подавать такие отбивные лучше всего сразу, вынув из духовки. Покрытые сочной помидорно-сырной корочкой, шубкой из тертого картофеля и колец лука, отбивные сохраняют свою сочность.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свинина | 300 г |
| Картофель | 80 г | |
| Лук репчатый | 30 г | |
| Помидоры (томат) | 30 г |
| Майонез | 30 г |
| Пармезан | 10 г |
Для приготовления свиных отбивных под картофельной шубой возьмите хорошую свинину, картофель, помидор, репчатый лук, подсолнечное масло, майонез, твердый сыр и соль.
| Свинина | 300 г |
Мясо порежьте поперек волокон ломтями, толщиной 1 см.
Отбейте мясо под пленкой кухонным молоточком.
Посолите.
Поперчите.
| Подсолнечное масло | 30 г |
В форму налейте немного подсолнечного масла.
Мясо обваляйте в масле и положите на дно формы.
| Картофель | 80 г |
Поместите на его поверхность натертый картофель. На 2 порции достаточно 1 картофелины среднего размера.
| Лук репчатый | 30 г |
На картофель разместите полукольца лука.
| Помидоры (томат) | 30 г |
Следующим слоем разместите полукружья помидора.
| Пармезан | 10 г |
Добавьте сверху немного тертого сыра.
| Майонез | 30 г |
И смажьте все майонезом.
Запекайте под фольгой в духовом шкафу минут 70, сначала при температуре 180-200 градусов, а потом убавьте температуру до 150. В конце уберите фольгу и подрумяньте мясо.
Свиные отбивные под картофельной шубой готовы!
Подавайте свиные отбивные под картофельной шубой со свежими овощами и зеленью