Свинина по-китайски
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Китайская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свиная шея 350 гр.;
-
Сахар песок 5 гр.;
-
Имбирь молотый 1 ч.л.;
-
Морковь-мини 100 гр.;
-
Ананасы консервированные 200 гр.;
-
Крахмал картофельный 15 гр.;
-
Соевый соус 50 мл.;
-
Масло подсолнечное 40 мл.;
-
Перец сладкий оранжевый 1 шт
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Свиная шейка | 350 г |
| Морковь | 100 г | |
| Перец болгарский оранжевый | 1 шт. |
| Ананасы консервированные | 200 г |
| Соевый соус | 50 мл |
| Имбирь молотый | 1 ст. л. |
| Свиная шейка | 350 г |
Мясо режем поперек волокон ломтиками 1,5 см. Если жесткое, можно немного отбить (если уверенны в свежести шейки, то это не обязательно). Дальше эти брусочки режем вдоль, также толщиной 1,5 см.
| Соевый соус | 50 мл | |
| Имбирь молотый | 1 ст. л. | |
| Крахмал картофельный | 15 г |
Для маринада смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара(если соевый соус сладкий, то сахар не нужен).
Удаляем сердцевину у перца и режем длинными полосками. Льем масло на горячую сковороду, кладем перчик и мини морковь. Жарим около 3 минут на большом огне. Добавляем порезанный ананас. Мешаем овощи и убираем с огня.
| Морковь | 100 г | |
| Ананасы консервированные | 200 г | |
| Перец болгарский оранжевый | 1 шт. |
Быстро обжариваем свинину на горячей сковороде с соусом до золотистого цвета(не больше 10 минут).
Добавьте к свинине овощи, когда она приготовится, перемешайте и немного подогрейте.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!