Тушеный картофель с копченой грудинкой
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Ароматное, сытное и вкусное блюдо можно приготовить из картофеля с копченой грудинкой. Огромное количество рецептов, приготовления картофеля не смущает домашних поваров и каждый старается добавить что-то своё, какую-то особую изюминку. Вот и сегодняшний рецепт, хоть и не является новинкой, но и не повседневное блюдо. Тушёным картофелем с грудинкой можно всегда разнообразить меню, а тем более, если ваши домашние неравнодушны к этому овощу. Ну и конечно, при тушении картофеля, как обойтись без его лучших друзей – моркови и лука. Именно они дополняют вкусовые нотки и некую своеобразную новинку, а грудинка всегда придаст сытость, аромат и утолит чувство голода. Поэтому блюдо можно смело назвать самостоятельным, а также использовать как второе в обед и основное на ужин.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Свиная грудинка копчёная | 200 г |
| Картофель | 400 г | |
| Лук репчатый | 50 г | |
| Морковь | 30 г |
| Соль | п/в |
| Томатная паста | 20 г |
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
Для приготовления картофеля с копченой грудинкой возьмите такие ингредиенты:морковь, лук репчатый, картофель, копченую свиную грудинку, подсолнечное масло, томатную, пасту, лавровый лист, соль.
| Морковь | 30 г |
Морковь очистите, помойте и нарежьте кружками. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
| Лук репчатый | 50 г |
Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами, добавьте к моркови.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Налейте в кастрюлю рафинированное подсолнечное масло и тушите овощи на среднем огне 7-8 минут, перемешивая.
| Картофель | 400 г |
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко. Добавьте в кастрюлю.
| Соль | п/в |
Налейте 250 мл воды, посолите по вкусу. Можете взять приправы: черный молотый перец, сушеный базилик, орегано, смесь итальянских или французских трав. Накройте кастрюлю крышкой. Тушите овощи на среднем огне 15 минут.
| Свиная грудинка копчёная | 200 г |
Свиную грудинку нарежьте и добавьте в жаркое.
| Томатная паста | 20 г |
Добавьте томатную пасту.
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
Добавьте лавровый лист.
Тушите картофель еще 10-15 минут и выключайте. По желанию можно в готовое блюдо добавить измельченный чеснок.
Тушеный картофель с копченой грудинкой готов.
Это вкусное, ароматное и сытное блюдо подаем на обед или ужин с овощами и соленьями. Приятного аппетита!