Мясные котлеты с фасолью
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Чтобы внести разнообразие в ваше меню, предлагаю рецепт приготовления котлет с фасолью. Этот ингредиент придает им нежность и сочность. У меня котлеты из свинины с говядиной, но можно взять курицу, индейку, телятину. Для ускорения процесса приготовления лучше подойдет консервированная фасоль. Но можно её сварить и самим. Котлеты в этом варианте получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. В качестве панировки используйте сухари или как я хлебную крошку.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
| Говяжий фарш | 250 г | |
| Свиной фарш | 250 г |
| Лук репчатый | 60 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | п/в |
| Фасоль консервированная | 100 г |
| Перец черный молотый | п/в |
| Батон | 100 г |
Для приготовления мясных котлет с фасолью понадобятся следующие продукты:фарш мясной, лук репчатый, фасоль консервированная, белая булка, подсолнечное масло, чеснок, соль и перец черный молотый.
| Свиной фарш | 250 г | |
| Говяжий фарш | 250 г | |
| Батон | 100 г |
Белый батон или булку замочите в холодной воде и через пять минут отожмите. Прокрутите через мясорубку батон. Добавьте свиной и говяжий фарш.
| Лук репчатый | 60 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Лук и чеснок очистите, помойте и пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу и батону.
| Фасоль консервированная | 100 г |
Консервированную фасоль достаньте из банки и промойте от жидкости, в которой она была в банке.
Разомните фасоль вилкой или взбейте в блендере. Добавьте а фарш.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Белую булку или батон натрите на терке для получения крошки. Из фарша влажными руками сформируйте котлеты и обваляйте в крошке.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите котлеты.
Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
Котлеты с фасолью готовы.
Нежные, сочные и очень вкусные котлеты подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!