Свиные отбивные с яблоками и изюмом

Name: Свиные отбивные с яблоками и изюмом
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Яблоко; Свинина; Изюм; Сахар-песок; Вода; Яблочный уксус; Соль; Перец черный молотый; Подсолнечное масло

Порции	4
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Отбивные из свинины, обжаренные в масле и запеченные с яблоками, изюмом, уксусом и коричневым сахаром

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,43 г

Жиры 9,06 г

Углеводы 11,67 г

Калорийность 165 ккал

2 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Мясо

Свинина

400 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Яблочный уксус	2 ст. л.

Фрукты, ягоды

	Изюм	60 г
	Яблоко	200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яблоко	200 г
	Свинина	400 г
	Изюм	60 г
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Вода	0,5 ст.
	Яблочный уксус	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Подсолнечное масло	2 ст. л.

Разогреть духовку до 160С.

Смазать маслом блюдо для запеканки и отложить в сторону.

Вырезать сердцевину яблок и нарезать их тонкими дольками. Отложить в сторону.
Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне.
Положить в горячее масло отбивные и обжарить с обеих сторон.
Положить отбивные в форму для запеканки.
Выложить сверху яблоки.
Налить в сковороду 0.5 стакана воды и перемешать, чтобы отделить от дна прилипшие кусочки мяса.
Полить водой яблоки и мясо.
Посыпать изюмом.

Равномерно полить отбивные с яблоками уксусом.
Посыпать сахаром.
Добавить соль и перец.
Накрыть форму крышкой или фольгой и запекать около 30 минут. Затем убрать фольгу и продолжать запекать еще 45 минут.