Сочные отбивные из свинины

Name: Сочные отбивные из свинины
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свинина; Кетчуп; Соль; Перец черный молотый; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Подсолнечное масло; Вода

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Предлагаю Вам приготовить очень вкусные, нежные, сочные и мягкие отбивные из свинины. Попробовав их раз, они станут частым гостем за вашим столом!

https://www.youtube.com/watch?v=5afZVogKYQ8#action=share

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,54 г

Жиры 14,38 г

Углеводы 9,38 г

Калорийность 233 ккал

4 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

100 г

Мясо

Свинина

600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст. л.

Соусы

Кетчуп

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свинина	600 г
	Кетчуп	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Яйцо куриное	2 шт.
	Мука пшеничная	100 г
	Подсолнечное масло	50 мл
	Вода	2 ст. л.

Свинину порежьте на кусочки и отбейте с двух сторон.
Сложите в миску. Добавьте к мясу перец, соль, сушенный чеснок и кетчуп. Хорошо перемешайте мясо. Накройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Когда мясо замаринуется приступаем к жарке. Для этого в яйца добавьте щепотку соли и немного воды, взболтайте вилкой. Приготовьте муку. Сначала мясо обмакните в муке, а затем в яйце.
Отправьте мясо на хорошо разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Отбивные обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Приятного аппетита!