Кролик с овощами в сметане в духовке
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Датская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Мясо кролика считается диетическим, готовьте из него больше блюд! Предлагаю на воскресный семейный обед запечь кролика с овощами в сметане в духовке. Блюдо простое, сытное, бесхитростное - но очень вкусное! Овощи можно брать любые имеющиеся в вашем холодильнике. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сметана 20% | 250 г |
| Крольчатина | 500 г |
| Картофель | 250 г | |
| Лук репчатый | 80 г | |
| Морковь | 80 г | |
| Цуккини | 150 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Потроха кроличьи | 100 г |
Возьмите продукты по списку: мясо кролика, картофель, морковь, репчатый лук, цукини, несколько зубков чеснока, сметану, соль и перец, лаврушку.
| Крольчатина | 500 г |
Кролика порубите на порционные куски.
| Потроха кроличьи | 100 г |
Отдельно порежьте кроличий жир, снятый с тушки.
Жир вытопите в глубокой сковороде, в которой будем запекать кролика с овощами.
Частично вытопившиеся шкварки удалите, а в жире обжарьте куски кролика.
| Лук репчатый | 80 г |
Крупно нарежьте очищенную луковицу.
Добавьте к мясу и продолжите обжарку.
| Морковь | 80 г |
Крупным кубиком порежьте морковь.
| Цуккини | 150 г |
Половинку среднего размера цуккини порежьте крупно.
Добавьте в сковороду морковь и цукини.
| Соль | 8 г |
Посолите по вкусу.
| Перец черный молотый | 2 г |
Поперчите свежемолотым черным перцем или смесью перцев.
| Картофель | 250 г |
Мелким кубиком порежьте пару клубней картошки.
Добавьте в сковороду.
| Чеснок | 2 зуб. |
Чеснок очистите и порежьте лепестками. Перемешайте, немного обжарьте.
| Сметана 20% | 250 г |
Добавьте сметану и лавровый лист. Накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку, включите ее на 200 градусов, через 20 минут убавьте жар до 160. Запекайте часа полтора до мягкости мяса.
В конце можно открыть крышку и немного подрумянить содержимое.
Подавайте кролика с овощами в сметане в духовке в горячем виде - это полноценный сытный обед.
Кролик с овощами в сметане в духовке готов! Приятного аппетита!