Тефтели в соусе запеченные в духовке
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Тефтели, запеченные в духовке - диетическое, полезное и вкусное блюдо, которое может быть рекомендовано и для детского питания. Для его приготовления можно взять любое мясо. Но лучше сделать комбинированный фарш. У меня свинина с курицей. Специи для соуса берите по своему вкусу. Сочные, нежные, воздушные тефтели отлично подойдут к обеду или ужину с картофельным пюре, любой кашей, макаронами.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Молоко коровье | 200 мл | |
| Сметана 15% | 60 мл |
| Свиная лопатка | 350 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Куриное филе | 250 г |
| Соль | п/в |
| Базилик сушеный | 5 г | |
| Куркума молотая | 5 г | |
| Чесночный порошок | 10 г |
| Батон | 100 г |
Для приготовления тефтелей в духовке потребуются следующие ингредиенты:филе свинины и курицы, лук репчатый, белая булка, соль, перец черный молотый, чеснок сушеный, базилик сушеный, куркума, сметана, молоко.
| Свиная лопатка | 350 г | |
| Куриное филе | 250 г |
Мякоть свинины и куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.
| Батон | 100 г | |
| Лук репчатый | 60 г |
Лук очистите и помойте. Белый батон или булку замочите в холодной воде, через пять минут отожмите. Пропустите через мясорубку лук и батон. Добавьте к мясу.
| Соль | п/в |
Фарш посолите по вкусу, можно поперчить, если тефтели не будут есть дети.
Хорошо перемешайте фарш.
| Сметана 15% | 60 мл |
Приготовьте соус. Две столовые ложки сметаны выложите в мисочку.
| Молоко коровье | 200 мл |
Налейте стакан молока.
| Чесночный порошок | 10 г |
Добавьте половину чайной ложки сухого чеснока.
| Базилик сушеный | 5 г |
Четверть чайной ложки сушеного базилика.
| Куркума молотая | 5 г |
Четверть чайной ложки молотой куркумы.
Перемешайте все ингредиенты соуса.
Из фарша сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.
Залейте тефтели соусом.
Запекайте тефтели в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Тефтели в соусе, запеченные в духовке готовы.
Нежные, сочные тефтели подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!