Индюшиное бедро в духовке
| Порций | 6 |
| Время | 4 часа |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Ваше бедро получиться сочным,нежным с шикарным вкусом,а запах это отдельная история.
Ваши лайки за моё старание:)
Ваши лайки за моё старание:)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 19,25 г
Жиры 8,97 г
Углеводы 0,73 г
Калорийность 161 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Чеснок | 3 зуб. |
Птица
| Бедро индейки | 400 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Бедро индейки | 400 г | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Соль | п/в |
Если у вас по весу бедро больше ингредиенты увеличьте. Чеснока и горчицы много не бывает
Шаг 2
Индюшиное бедро хорошо помыть, удалить кожу, обсушить, а затем обильно натереть солью и чёрным молотым перцем с двух сторон.
Шаг 3
Сделать в мясе ножом надрезы и начинить их чесноком.
Натереть индюшиное бедро горчицей с двух сторон и поставить мариноваться в холодильник не менее чем на 2 часа.
Натереть индюшиное бедро горчицей с двух сторон и поставить мариноваться в холодильник не менее чем на 2 часа.
Шаг 4
Завернуть бедро в фольгу.
Шаг 5
Влить на противень 1 стакан холодной воды и выложить в него завернутое в фольгу мясо.
Выпекать при температуре 200 °С 90 минут, затем фольгу раскрыть и включить гриль на 3-4 минуты, чтобы получить зажаренную корочку.
Выпекать при температуре 200 °С 90 минут, затем фольгу раскрыть и включить гриль на 3-4 минуты, чтобы получить зажаренную корочку.
Шаг 6
Подавать горячим или холодным. Я всегда использую для гарнира булгур очень вкусно и легко сочетается. Bon appetit!