Свинина с макаронами и вялеными помидорами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Предлагаю простой рецепт необыкновенно вкусных макарон с мясом и вялеными помидорами. Конечно, можно отварить макароны и выложить в кастрюлю с тушеным мясом. Но, принципиальная разница в том, что в моем рецепте макароны варятся не в воде, а в мясном соусе. Не последнюю роль здесь играют вяленые помидоры, добавляющие вкус и аромат специй и чеснока. Очень вкусно.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Челлентани | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Свиная лопатка | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г | |
| Морковь | 60 г | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | п/в |
| Вяленые помидоры в масле | 50 г |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления свинины с макаронами и вялеными помидорами потребуется: мякоть свинины, вяленые помидоры, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, макароны, соль, перец черный молотый.
| Лук репчатый | 70 г |
Одну крупную луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите лук перемешивая в течение 7-8 минут.
| Свиная лопатка | 400 г |
Мякоть свинины помойте и нарежьте кусочками. Добавьте в кастрюлю к луку.
Тушите лук с мясом перемешивая 10 минут.
| Морковь | 60 г |
Одну среднюю морковь очистите, помойте и натрите на терке, добавьте к луку с мясом.
Налейте 350 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо с луком и морковью на небольшом огне до готовности.
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Вяленые помидоры в масле | 50 г |
Добавьте нарезанный чеснок и вяленые помидоры, которые предварительно тоже нарежьте.
| Перец черный молотый | п/в | |
| Соль | п/в |
Добавьте соль и перец черный молотый по вкусу. Я еще добавила сушеный базилик.
Тушите мясо еще 10 минут.
| Челлентани | 300 г |
Выложите в кастрюлю макароны. Они могут быть любыми, только не мелкими. У меня в виде штопора.
Налейте воду. Можно немного посолить.
Накройте кастрюлю крышкой и варите макароны до готовности.
Свинина с макаронами и вялеными помидорами готова.
Ароматное, вкусное и сытное блюдо подавайте в обед или на ужин. Приятного аппетита!