Тефтели с пекинской капустой
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Наверное, не найдётся такого человека, который бы хоть раз в жизни не ел тефтели. Блюдо, которое входит в первую десятку по популярности среди мясных. Сегодня у меня тефтели из свинины с пекинской капустой в томатном соусе, запеченные в духовке. Нежные, ароматные и сочные тефтели подавайте с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей и, конечно, с овощами и соленьями.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Пекинская капуста | 150 г |
| Мука пшеничная | 20 г |
| Свиной окорок | 500 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль | п/в |
| Томатный сок | 200 мл |
| Перец черный молотый | п/в |
| Батон | 80 г |
Для приготовления тефтелей с пекинской капустой возьмите: мякоть свинины, пекинскую капусту, белый батон, лук репчатый, томатный сок, соль и перец черный молотый, муку.
| Свиной окорок | 500 г |
Мякоть свинины помойте и пропустите через мясорубку.
| Лук репчатый | 60 г | |
| Батон | 80 г |
Репчатый лук очистите, помойте. Батон залейте холодной кипяченой водой и через 5-6 минут отожмите. Пропустите через мясорубку лук и батон.
| Перец черный молотый | п/в |
Фарш поперчите по вкусу.
| Соль | п/в |
Посолите по вкусу.
| Пекинская капуста | 150 г |
Пекинскую капусту нарежьте и залейте кипятком на 5 минут. После воду слейте и добавьте капусту в фарш.
Перемешайте все ингредиенты фарша для тефтелей.
Из фарша сформируйте шарики и выложите в форму для запекания.
| Томатный сок | 200 мл | |
| Мука пшеничная | 20 г |
В томатный сок добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Посолите сок по вкусу и если он очень кислый, добавьте сахар. Этим соусом залейте тефтели и отправьте в духовку.
Запекайте тефтели в духовке 35-40 минут при температуре 180-185 градусов.
Вкусные, нежные, ароматные тефтели с пекинской капустой готовы.
Котлеты с пекинской капустой подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!