Запеканка с мясными тефтелями и картофелем
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Тефтели - одно из блюд, которое стало повседневным для многих домохозяек. Это традиционное блюдо тюркских народов прочно вошло в рацион питания европейских стран, а в Швеции даже является одним из национальных блюд. Большое количество рецептов тефтелей делает их очень популярным. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, в том числе и с картофелем. И поэтому я предлагаю приготовить запеканку из мясных тефтелей и картофеля. Два популярных и любимых многими ингредиента мясо и картофель создают отличную гамму вкуса со сметанно-яичной заливкой и сыром. Сытная и по сути диетическая запеканка подойдет на обед или ужин. Мясной фарш берите по вкусу.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сметана 15% | 50 г |
| Телячий фарш | 500 г |
| Картофель | 300 г | |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Российский сыр | 50 г |
| Батон | 80 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления запеканки с мясными тефтелями и картофелем потребуется: мясной фарш, картофель, лук репчатый, яйца, батон, сметана, сыр твердый, соль и перец черный молотый, укроп.
| Телячий фарш | 500 г |
Фарш выложите в миску.
| Лук репчатый | 60 г | |
| Батон | 80 г |
Лук очистите, помойте. Батон залейте холодной водой или молоком и через 5 минут отожмите. Пропустите через мясорубку лук и батон. Добавьте в мясной фарш.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Фарш посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
| Картофель | 300 г |
Картофель сварите до полу-готовности. Охладите и нарежьте кружками.
Часть картофеля выложите в форму для запекания.
Из приготовленного мясного фарша сформируйте мясные шарики - тефтели и выложите на картофель.
Остальной картофель разложите между тефтелями.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Яйца выложите в миску.
| Сметана 15% | 50 г |
Добавьте сметану.
Влейте 50 мл воды, посолите по вкусу и хорошо взболтайте.
Этой смесью залейте тефтели с картофелем. Отправьте форму с картофелем и тефтелями в духовку, заранее разогретую до 185 градусов.
Через 50 минут запеканка будет готова.
| Российский сыр | 50 г |
Посыпьте запеканку тертым сыром.
И опять отправьте в духовку до расплавления сыра.
Запеканка с тефтелями и картофелем готова. Посыпьте её нарезанным укропом и подавайте к столу.
Сытную, вкусную, полезную запеканку подавайте на обед или ужин. Приятного аппетита!