Качине філе
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
-
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,88 г
Жиры 4,81 г
Углеводы 7,23 г
Калорийность 126 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Тимьян свежий | 50 г |
Птица
| Утиное филе | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Утиное филе | 1 шт. | |
| Тимьян свежий | 50 г |
⠀
1️⃣Розігріти духовку до 200 С та поставити нагріватись в неї форму для запікання м’яса
⠀
2️⃣Качине філе гарно присмачити спеціями та викласти на холодну❗️ пательню шкіркою донизу разом зі свіжим тим'яном. Таким чином по мірі нагрівання жир буде виплавлятись, а не застигне всередині через високу температуру
⠀
3️⃣Смажити на сильному вогні, поки не витопиться жир зі шкірки, і вона не стане золотавою. Потім перегорнути на іншу сторону і готувати до появи скоринки
⠀
4️⃣Філе викласти шкіркою донизу❗️ у гарячу форму, що ви вийняли з духовки, і відправити досмажуватись у ній на 8 хвилин
⠀
5️⃣Дати трохи охолонути і “відпочити”, потім нарізати на шматочки. В середині філе має бути ніжно рожевим
1️⃣Розігріти духовку до 200 С та поставити нагріватись в неї форму для запікання м’яса
⠀
2️⃣Качине філе гарно присмачити спеціями та викласти на холодну❗️ пательню шкіркою донизу разом зі свіжим тим'яном. Таким чином по мірі нагрівання жир буде виплавлятись, а не застигне всередині через високу температуру
⠀
3️⃣Смажити на сильному вогні, поки не витопиться жир зі шкірки, і вона не стане золотавою. Потім перегорнути на іншу сторону і готувати до появи скоринки
⠀
4️⃣Філе викласти шкіркою донизу❗️ у гарячу форму, що ви вийняли з духовки, і відправити досмажуватись у ній на 8 хвилин
⠀
5️⃣Дати трохи охолонути і “відпочити”, потім нарізати на шматочки. В середині філе має бути ніжно рожевим