Свинина с гречкой в сковороде
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свинина с гречкой в сковороде - домашнее, добротное, сытное и вкусное блюдо. Если вы хотите, чтобы гречка была сочнее, то возьмите мясо с жирком. Для более диетического варианта подойдет мякоть свинины без жира, как у меня. В любом случае будет вкусно.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Гречневая крупа | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Свиная лопатка | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г | |
| Морковь | 60 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления свинины с гречкой потребуется: мякоть свинины, лук репчатый, морковь, гречневая крупа, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
| Свиная лопатка | 400 г |
Мякоть свинины помойте и нарежьте кубиками. Выложите на горячую сковороду.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Налейте рафинированное подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой, золотистой корочки.
| Лук репчатый | 70 г |
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с мясом.
| Морковь | 60 г |
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Можно натереть на терке. Добавьте к свинине и луку.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Налейте 350-400 мл воды. Посолите и поперчите по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и тушите мясо на среднем огне до готовности.
| Гречневая крупа | 250 г |
Гречневую крупу тщательно помойте и если нужно переберите. Выложите в сковороду с мясом и овощами.
Посолите по вкусу с учетом того, что мясо с овощами вы уже солили. Налейте воду так, чтобы она покрывала крупу.
Накройте сковороду крышкой и готовьте гречневую кашу со свининой до готовности.
Гречка со свининой в сковороде готова.
Ароматное, сытное и полезное блюдо из гречневой крупы и свинины подавайте на обед или ужин. Приятного аппетита!