Гуляш из свинины в мультиварке
| Порций | 5 |
| Время | 2 часа 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Мультиварка |
Гуляш готовят предпочтительно из телятины или говядины, но свинина, приготовленная подобным образом, получается ни чуть не хуже (а на чей-то вкус даже и лучше:))! Гуляш зачастую подают в качестве второго блюда с гарниром, но если в составе ингредиентов есть картофель (классический венгерский гуляш), то такое блюдо подают как вполне самостоятельное. Сегодня мы будем готовить гуляш из мякоти свинины в мультиварке, за основу овощного соуса возьмём лук, морковь, сладкий перец и помидоры. В мультиварке мясо тушится 2 часа, представляете, на сколько мягким оно становится? Кусочки свинины просто тают во рту, а овощи пускают много сока, в котором мясо фактически и проготавливается! Кстати, не смотря на столь длительное приготовление гуляша в мультиварке, кусочки мяса и нарезка из овощей прекрасно сохранили свою форму! Гуляш из свинины, приготовленный в мультиварке- очень вкусное блюдо, подходит к любому гарниру и выручит вас, когда нужно будет затратить минимум своего времени и вкусно накормить семью! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
| Свинина | 700 г |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Перец болгарский желтый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 4 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Соль | п/в |
| Вода | 180 мл |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления гуляша из свинины в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты: мякоть свинины, помидоры, лук репчатый, морковь, сладкий перец, чеснок, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное, мука пшеничная, кипяток.
| Свинина | 700 г |
Свинину нарезаем кусочками небольшого размера.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
Посыпаем кусочки мяса солью, чёрным молотым перцем и пересыпаем пшеничной мукой.
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного рафинированного масла, включаем мультиварку, устанавливаем режим “Жарка” на 30 минут. Выкладываем в чашу подготовленную свинину. Во время обжаривания несколько раз мясо перемешиваем.
| Морковь | 1 шт. |
Пока мясо обжаривается, подготовим овощи. Морковь чистим и нарезаем соломкой.
| Лук репчатый | 1 шт. |
Лук чистим и нарезаем кубиками.
| Перец болгарский желтый | 1 шт. |
Сладкий перец моем, удаляем внутренние перегородки вместе с семенами и нарезаем мякоть мелкими кубиками.
| Помидоры (томат) | 4 шт. |
С помидор снимаем привычным образом кожицу, вырезаем плодоножки и нарезаем мякоть мелкими кубиками.
К этому времени мясо обжарилось.
Перекладываем в чашу мультиварки к мясу лук, морковь и сладкий перец.
Также закладываем помидоры.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Всыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
| Вода | 180 мл |
Содержимое чаши мультиварки перемешиваем и вливаем кипяток.
Готовим гуляш под закрытой крышкой в режиме “Тушение” 2 часа.
| Чеснок | 3 зуб. |
За минуту до выключения мультиварки добавляем в гуляш измельчённый чеснок.
Перемешиваем и выключаем мультиварку, когда время приготовления истечёт.
Гуляш из свинины в мультиварке готов! Подаём его с любым гарниром (макаронные изделия, каши, отваренные овощи) в качестве второго блюда на обед!
Приятного аппетита!