КУРИНАЯ ГРУДКА, ВМЕСТО КОЛБАСЫ!

Name: КУРИНАЯ ГРУДКА, ВМЕСТО КОЛБАСЫ!
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 6 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Куриная грудка; Вода; Соль; Семена горчицы; Кориандр молотый; Паприка молотая; Лимонный сок; Мёд; Подсолнечное масло

Порций	6
Время	6 часов
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Запеченная куриная грудка в духовке – отличная замена колбасе, достойная закуска к любому столу! Сочное мясо, аппетитная корочка и нежный вкус. Готовить просто, но требуется время. Зато результат порадует точно.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,81 г

Жиры 2,74 г

Углеводы 0,78 г

Калорийность 86 ккал

и 2 нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ч. л.

Птица

Куриная грудка

700 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

	Вода	1 ст.
	Лимонный сок	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	0,5 ч. л.
	Паприка молотая	0,5 ч. л.
	Семена горчицы	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриная грудка	700 г
	Вода	1 ст.
	Соль	1 ч. л.
	Семена горчицы	1 ч. л.
	Кориандр молотый	0,5 ч. л.
	Паприка молотая	0,5 ч. л.
	Лимонный сок	1 ч. л.
	Мёд	1 ч. л.
	Подсолнечное масло	1 ч. л.

Растворяем соль в воде, замачиваем промытую и подготовленную грудку на 1,5-2 часа, благодаря этому получается мясо сочным (можно использовать молоко).
Смешиваем набор ингредиентов для маринада, пока оставляем.
Куриную грудку осушим бумажным полотенцем, складываем малым филе внутрь и обматываем ниткой, формируя рулет (этот пункт не обязателен, можно запечь по отдельности).
Обмазываем полученным маринадом, оставляем на 30 минут (если есть время, то на 2-3 часа).
Запекаем при 200 градусах – 25 минут. После выключаем духовку и оставляем пастрому внутри на 30 минут, чтобы остывала медленно.