Свиная грудинка с гречкой и грибами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свиная грудинка с гречкой и грибами - блюдо простое, однако не уступит по вкусу, питательности и популярности многим кулинарным изыскам. Если хотите сытно и вкусно накормить своих домашних – этот рецепт для вас. Гречневая каша любима чуть ли не в каждой семье и в любом виде. И говорить о её пользе не приходится. Да и свинина тушёная с грибами популярна среди гурманов, особенно если использовать в летнюю пору лесные грибы. А вот если объединить два этих блюда в одно, получится очень сытное второе блюдо в обед или полноценный ужин. Если вы будете использовать лесные грибы, то учтите, что в отличии от шампиньонов, они требуют длительной термической обработки.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 150 г |
| Гречневая крупа | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Свиная грудинка | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г | |
| Морковь | 60 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления свиной грудинки потребуется: свиная грудинка, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, гречневая крупа, шампиньоны, соль, перец черный молотый.
| Свиная грудинка | 500 г |
Свиную грудинку помойте и нарежьте. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте мясо.
| Лук репчатый | 70 г | |
| Морковь | 60 г |
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к свиной грудинке.
Поджарьте эти овощи с мясом в течение 5-6 минут перемешивая.
После налейте 300-350 мл воды. Немного посолите. Накройте казан крышкой и тушите свиную грудинку с овощами до мягкости 35-40 минут.
| Гречневая крупа | 200 г |
Гречневую крупу помойте и выложите в казан с грудинкой и овощами.
| Шампиньон | 150 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Шампиньоны очистите и нарежьте. Добавьте в казан с гречкой и грудинкой. Еще немного посолите, поперчите и налейте 150 мл воды.
Накройте казан крышкой и готовьте гречку со свиной грудинкой и грибами на небольшом огне 30 минут до готовности всех ингредиентов.
Свиная грудинка с гречкой и грибами готова.
Вкусное, сытное блюдо подавайте на обед или ужин со свежими овощами, соленьями. Приятного аппетита!