patee

пятница, 07.23

Болгарский перец фаршированный мясом и рисом

Name: Болгарский перец фаршированный мясом и рисом
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Рис круглозерный; Вода; Лук репчатый; Говяжий фарш; Перец черный молотый; Свиной фарш; Подсолнечное масло; Помидоры (томат); Вода; Сметана 20%; Соль; Петрушка

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Все любят фаршированный перец. Предлагаю приготовить болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, из замороженных плодов. Процесс облегчается тем, что, во-первых, перед заморозкой перец уже очистили от семян. Во-вторых, после заморозки перчик стал мягким и податливым - его не нужно бланшировать, он уже готов принять в себя фарш.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,52 г

Жиры 11,42 г

Углеводы 4,35 г

Калорийность 145 ккал

и 26 нравится

167 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

5 г

Крупы

Рис круглозерный

30 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

30 г

Молочные продукты

Сметана 20%

80 г

Мясо

	Говяжий фарш	200 г
	Свиной фарш	100 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	60 г
	Помидоры (томат)	80 г

Сахар, мёд, соль

Соль

5 г

Соки, воды, напитки

	Вода	60 г
	Вода	250 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

3 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления болгарского перца, фаршированного мясом и рисом, возьмите замороженный перец, мясной фарш, рис, помидоры, подсолнечное масло, репчатый лук, приправы, воду, сметану, соль.

Шаг 2

	Рис круглозерный	30 г
	Вода	60 г

Предварительно отварите рис, можно до полуготовности. Я это делаю в микроволновке на максимальной мощности минут 8-9.

Шаг 3

Лук репчатый

60 г

Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 4

	Говяжий фарш	200 г
	Перец черный молотый	3 г
	Свиной фарш	100 г

В мясной фарш добавьте репчатый лук (половину нарезки) и черный молотый перец.

Шаг 5

Полученную массу посолите, добавьте охлажденный отварной рис и хорошо перемешайте.

Шаг 6

Подсолнечное масло

30 г

Займитесь подгттовкой соуса. Припустите на подсолнечном масле оставшийся лук.

Шаг 7

Помидоры (томат)

80 г

Мелким кубиком порежьте помидоры.

Шаг 8

Добавьте их в кастрюлю.

Шаг 9

	Вода	250 мл
	Сметана 20%	80 г
	Соль	5 г

Влейте стакана 1,5 воды, добавьте сметану. Посолите и немного потушите соус.

Шаг 10

Перчики тем временем разморозились и стали мягкими. Наполните их мясным фаршем с рисом.

Шаг 11

Сложите нафаршированные перцы в соус и тушите минут 25-30.

Шаг 12

Петрушка

5 г

Готовые перчики подавайте вместе с соусом, присыпав свежей зеленью.

Шаг 13

Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, готов! Приятного обеда!