Стейк портерхаус
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Большой и очень вкусный стейк, в котором сочетаются 2 вида мяса: сочное мясо тонкого края и нежнейшая вырезка.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Стейк Портерхаус | 500 г |
| Соль | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль | 5 г | |
| Перец черный молотый | 5 г | |
| Стейк Портерхаус | 500 г |
Размороженное мясо подержите полчаса при комнатной температуре, затем сильно разогрейте сковороду-гриль и положите на нее стейк.
Не забудьте предварительно посолить и поперчить мясо.
Жарьте мясо в течение одной-полутора минут, затем переверните и жарьте на большом огне еще столько же с другой стороны.
Еще раз переверните мясо так, чтобы получился рисунок в виде сеточки и жарьте стейк еще от 1 до 1,5 минут с каждой стороны.
Готовый стейк переложите на тарелку и оставьте на несколько минут, чтобы все соки равномерно распределились в мясе.