Свинина с помидорами и спаржей

Name: Свинина с помидорами и спаржей
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Соль; Лук репчатый; Спаржа; Паприка молотая; Филе Миньон; Петрушка; Перец черный молотый; Подсолнечное масло; Лавровый лист сушеный; Сливочное масло; Помидоры (томат)

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Очень вкусное и полезное блюдо, спаржу можно взять замороженную.
Рецепт из книги правильного питания)

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,52 г

Жиры 2,45 г

Углеводы 3,85 г

Калорийность 39 ккал

8 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

2 ст. л.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Мясо

Филе Миньон

700 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	3 гол.
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Спаржа	500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Паприка молотая	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	п/в
	Лук репчатый	3 гол.
	Спаржа	500 г
	Паприка молотая	п/в
	Филе Миньон	700 г
	Петрушка	2 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Сливочное масло	1 ст. л.
	Помидоры (томат)	3 шт.

Мясо обжарить до золотистости на смеси сливочного и растительного масла, приправить солью, перцами.
Лук нарезать кубиками, положить в ту же сковороду к мясу. С помидоров снять кожицу (предварительно обдав их крутым кипятком), нарезать кубиками, добавить к мясу. Положить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 20мин.
Спаржу нарезать кусочками по 2см, положить к мясу, посолить, накрыть крышкой и тушит еще 15мин на слабом огне. Добавить рубленную петрушку, подавать.
Я не удержалась от вредностей и полила все бальзамическим соусом)