Кролик в рукаве в духовке
| Порций | 6 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Готовим кролика в рукаве в духовке! Блюдо необычайно вкусное и нежное. Предварительно разделанное кроличье мясо замаринуем в сметане со специями. Это сделает его мягким, ароматным, очень аппетитным и вкусным. Подавать такого кролика можно на любое торжество - никто не откажется от лакомого кусочка. В будни приготовить кролика в рукаве можно на ужин или на обед и подать с любым гарниром или соусом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сметана 20% | 100 г |
| Крольчатина | 800 г |
| Соль | 5 г |
| Паприка копченая | 4 г | |
| Перец душистый молотый | 2 г | |
| Хмели-сунели | 2 г |
Для приготовления кролика в рукаве в духовке возьмите мясо кролика, сметану, соль и пряности: душистый молотый перец, копченую паприку и хмели-сунели. Набор специй можно изменить на свой вкус.
| Крольчатина | 800 г |
Кролика разделайте на порционные куски и залейте холодной водой на час.
Затем кроличье мясо промойте и промокните бумажным полотенцем.
| Хмели-сунели | 2 г | |
| Перец душистый молотый | 2 г |
Добавьте по пол чайной ложке хмели-сунели и душистого перца.
| Паприка копченая | 4 г |
Всыпьте чайную ложку молотой паприки.
| Сметана 20% | 100 г |
Затем сюда же добавьте пару столовых ложек с верхом хорошей сметаны.
| Соль | 5 г |
Полседним штрихом введите соль. Смесь хорошо вотрите в мясо кролика, накройте его крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Возьмите рукав для запекания, укрепите концы с одной стороны и выложите в него замаринованные куски кроличьего мяса. Оставшийся маринад отправьте тоже в рукав, закройте рукав с другой стороны и сделайте по верхней части несколько проколов для выхода пара.
Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Вот и все! Кролик в рукаве в духовке готов!
Подавайте кролика, запеченного в рукаве в духовке, как горячее блюдо. Можно приготовить любой гарнир и добавить при подаче зелень, соусы, маринады и соленья.
Приятного аппетита!