Бифштекс 🥩
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,48 г
Жиры 29,01 г
Углеводы 1,76 г
Калорийность 312 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 60 мл |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 40 мл |
Мясо
| Говяжий фарш | 500 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. |
Соусы
| Горчица | 5 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Говяжий фарш | 500 г | |
| Молоко коровье | 40 мл | |
| Горчица | 5 г | |
| Подсолнечное масло | 60 мл | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
1. Фарш выкладываем в глубокую емкость. Приправляем его черным молотым перцем, посыпаем солью. При желании можно добавить любые другие специи на свой вкус. Все перемешиваем. Мелко рубим лук и добавляем к фаршу, массу снова мешаем. Соединяем молоко с горчицей, перемешиваем и отправляем в фарш, снова мешаем.
2. Формируем бифштексы - они крупнее привычных котлет, немного приплюснутой формы, чтобы с ними было удобно делать бургеры.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне и выкладываем в нее получившиеся бифштексы. Обжариваем с двух сторон до румяности и подаем на стол горячими. Важно, чтобы бифштекс сохранил сочность внутри, потому не нужно его жарить слишком долго.
Дополняем бифштексы на свой вкус выбранным гарниром.
2. Формируем бифштексы - они крупнее привычных котлет, немного приплюснутой формы, чтобы с ними было удобно делать бургеры.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне и выкладываем в нее получившиеся бифштексы. Обжариваем с двух сторон до румяности и подаем на стол горячими. Важно, чтобы бифштекс сохранил сочность внутри, потому не нужно его жарить слишком долго.
Дополняем бифштексы на свой вкус выбранным гарниром.