Котлеты по-Персидски 👍🏼

Name: Котлеты по-Персидски 👍🏼
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Говяжий фарш; Рис; Яйцо куриное; Лук репчатый; Томатная паста; Мука пшеничная; Петрушка; Укроп; Перец красный острый молотый; Тимьян сушеный; Кориандр молотый

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,91 г

Жиры 17,61 г

Углеводы 16,13 г

Калорийность 270 ккал

и 1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	0,5 пуч.
	Укроп	0,5 пуч.

Крупы

Рис

1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в
	Тимьян сушеный	п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжий фарш	500 г
	Рис	1 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Томатная паста	2 ст. л.
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Петрушка	0,5 пуч.
	Укроп	0,5 пуч.
	Перец красный острый молотый	п/в
	Тимьян сушеный	п/в
	Кориандр молотый	п/в

1. К мясному фаршу добавить 1 стакан отваренного риса, измельченный лук, яйцо.

2. Посолить, посыпать специями и тщательно вымесить фарш.

3. Мокрыми руками сформовать небольшие продолговатые котлеты.

4. Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить с обеих сторон. Зелень мелко нарубить.

5. Переложить в посуду для тушения, посыпать измельченной зеленью. (Я обжариваю и тушу в одном сотейнике, не перекладываю)

6. В 3 стаканах воды развести томатную пасту, муку и соль по вкусу.

7. Залить полученным соусом котлеты, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25 минут.