BAnna
пятница, 03.56

Картофель с мясными фрикадельками 🥔

Порций5
Время1 час 1 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический
😉
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,65 г
Жиры 1,11 г
Углеводы 9,18 г
Калорийность 68 ккал
и 2 нравится
17 добавили себе
Вам нужно
Бульоны
Говяжий бульон 1,5 ст.
Зелень и листовые овощи
Петрушка п/в
Мука, крахмал
Мука пшеничная п/в
Мясо
Свиной фарш 500 г
Овощи свежие
Картофель 1 кг
Лук репчатый 2,5 шт.
Морковь 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Соусы
Томатная паста 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Яйца
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Свиной фарш500 г
Картофель1 кг
Лук репчатый2,5 шт.
Морковь2 шт.
Томатная паста2 ст. л.
Перец болгарский1 шт.
Говяжий бульон1,5 ст.
Петрушкап/в
Лавровый лист сушеный1 шт.
Мука пшеничнаяп/в
Яйцо куриное1 шт.
1. Приготовим фарш для фрикаделек.
Выкладываем мясной фарш (у меня говяжий) в большую емкость, добавляем натертую на мелкой терке 1 морковь, мелко нарезанный лук, измельченную петрушку, вбить 1 яйцо, добавить соль и перец по вкусу - смешать.

2. Насыпаем в тарелку небольшое количество муки. Ложкой аккуратно выкладываем маленькие шарики в муку из фарша и формируем фрикадельки.

3. Готовые шарики обжарить на масле со всех сторон до золотистого цвета.
Также нам необходимо нарезать кубиком морковь и лук и обжарить на масле в течение 5 минут.

4. Выливаем бульон в жаропрочную посуду, доводим до кипения. Добавляем 3 ст.л. томатной пасты, специи по вкусу и перемешиваем.

5. Отправляем в бульон нарезанный картофель и обжаренные овощи и тушим под крышкой на медленном огне 15 минут.

6. После того, как картофель станет мягким, добавить болгарский перец и обжаренные фрикадельки, перемешать и тушить еще 5 минут.
Смотреть рецепт полностью