Говяжий фарш с грибами в сметаной подливе 👍🏼

Name: Говяжий фарш с грибами в сметаной подливе 👍🏼
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Оливковое масло; Сливочное масло; Шампиньон; Лук репчатый; Чеснок; Говяжий фарш; Мука пшеничная; Вустерский соус; Дижонская горчица; Говяжий бульон; Сметана 20%

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,58 г

Жиры 14,7 г

Углеводы 3,31 г

Калорийность 172 ккал

и 1 нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Говяжий бульон

250 мл

Грибы

Шампиньон

200 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Молочные продукты

Сметана 20%

120 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

400 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,5 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Соусы

Вустерский соус

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Дижонская горчица

0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.
	Шампиньон	200 г
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Говяжий фарш	400 г
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Вустерский соус	1 ч. л.
	Дижонская горчица	0,5 ч. л.
	Говяжий бульон	250 мл
	Сметана 20%	120 мл

1. Разогрейте в сотейнике сливочное и растительное масло, добавьте нарезанные грибы и лук, обжарьте их в течение 7–10 минут, переложите их на тарелку.

2. Добавьте фарш и жарьте до румяной корочки, периодически разбивая комочки, добавьте чеснок и перемешайте.

3. Добавьте муку, перемешайте и жарьте минуту.

4. Добавьте вустерский соус, горчицу, бульон, готовьте 1–2 минуты, периодически помешивая.

5. Верните грибы и лук в сковородку, перемешайте. Снимите сковородку с огня, добавьте сметану, соль, перец, перемешайте.

6. Подавайте с макаронами, картофельным пюре, рисом.