Говядина по-строгановски 🥩

Name: Говядина по-строгановски 🥩
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h 1 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Говяжья вырезка; Чеснок; Лук репчатый; Сметана; Мука пшеничная; Лавровый лист сушеный

Порций	5
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,3 г

Жиры 6,61 г

Углеводы 3,34 г

Калорийность 141 ккал

15 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана

300 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,5 ст. л.

Мясо

Говяжья вырезка

700 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	50 г
	Чеснок	1 зуб.

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжья вырезка	700 г
	Чеснок	1 зуб.
	Лук репчатый	50 г
	Сметана	300 г
	Мука пшеничная	1,5 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.

1. Мясо говядины слегка отбить, после чего нарезать тоненькой соломкой. Присыпать мукой и перемешать.

2. Лук нашинковать полукольцами.

3. Поставить сковороду на плиту, нагреть. Налить небольшое количество масла без запаха, довести его до кипящего состояния.

4. Обжарить кусочки от 5 до 10 минут, поперчить перцем, посолить.

5. На оставшемся масле обжарить лук. После образования легкого золотистого оттенка добавить муку и лавровый лист. Жарить еще 30 секунд.

6. Добавить сметану. Как только соус будет выглядеть как единая консистенция без комочков, можно возвращать обжаренное мясо.

7. После 2-3 минут дополнительной обжарки, нагрев выключить, блюдо накрыть крышкой.