Стейк из свинины
| Порции | 3 |
| Время | 12 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Стейк из свинины готовят из пластика мяса округлой или прямоугольной формы, которое может быть как на кости, так и без нее. Сочный стейк из свинины особенно оценят любители этого вида мяса. Приготовить его можно десятком разных способов, пожарить или потушить, запечь или отрядить в пароварку. Я же вам предложу вариант приготовления, как в ресторане.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,39 г
Жиры 16,78 г
Углеводы 0,61 г
Калорийность 231 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Розмарин | 2 стеб. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ч. л. | |
| Сливочное масло | 2 ч. л. |
Мясо
| Свиная вырезка | 300 г |
Овощи свежие
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свиная вырезка | 300 г |
Мясо вынуть из холодильника, дать полежать без упаковки минут 15-20, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.
Шаг 2
Очистите от пленки, затем нарежьте на порции по 3 см.
Шаг 3
| Оливковое масло | 2 ч. л. | |
| Сливочное масло | 2 ч. л. | |
| Розмарин | 2 стеб. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Разогрейте сковороду до высокой температуры и смажьте ее маслом. Выложить веточки розмарина и половинки чеснока.
Шаг 4
Выложите стейк 🥩 Радом с розмарином и чесноком. Обжарьте стейк 🥩с каждой стороны в течение 1,5 минуты до образования корочки, переодически поливая маслом.
Шаг 5
Убавьте на средний огонь и дожарьте стейк 🥩 в течение 7минут
Шаг 6
Снимите стейк 🥩 со сковороды и дайте ему отдохнуть под фольгой минут 3-4 минуты.
Шаг 7
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Перед подачей присыпьте солью и перцем.
Шаг 8
Приятного аппетита 😋
Шаг 9
Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.