Котлеты по-турецки на шпажках 👍🏼

Name: Котлеты по-турецки на шпажках 👍🏼
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Чеснок; Лук репчатый; Петрушка; Говядина; Тмин; Душица; Яичный желток; Подсолнечное масло; Томатный соус; Йогурт греческий; Перец красный острый

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Турецкая кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,89 г

Жиры 16,1 г

Углеводы 3,22 г

Калорийность 210 ккал

и 1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Душица	1 ч. л.
	Петрушка	2 стеб.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Молочные продукты

Йогурт греческий

п/в

Мясо

Говядина

350 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Перец красный острый	1 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Соусы

Томатный соус

п/в

Специи, пряности, добавки

Тмин

1 ч. л.

Яйца

Яичный желток

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	3 зуб.
	Лук репчатый	1 шт.
	Петрушка	2 стеб.
	Говядина	350 г
	Тмин	1 ч. л.
	Душица	1 ч. л.
	Яичный желток	1 шт.
	Подсолнечное масло	4 ст. л.
	Томатный соус	п/в
	Йогурт греческий	п/в
	Перец красный острый	1 шт.

350 гр. рубленой говядины

Шаг 2

1. Чеснок очистить и измельчить. Лук очистить и порубить. Веточки петрушки вымыть, хорошо обсушить, затем оборвать листочки и мелко нарезать. Перец Чили, удалив семена, мелко порубить.

2. Рубленое мясо соединить с луком, половиной чеснока и перца Чили, а также петрушкой, тмином и душицей. Добавить желток, посолить, поперчить по вкусу и тщательно вымесить фарш. Сформировать из него шарики, нанизать на шпажки и обжарить до готовности на гриле или в духовке на решетке при 200С.

3. Оставшийся чеснок и перец Чили перемешать с томатным соусом. Котлетки полить йогуртом и подать с приготовленным соусом.