Свиные рёбра 🥩
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,45 г
Жиры 4,1 г
Углеводы 7,81 г
Калорийность 131 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | п/в |
Мясо
| Свиные ребра | 1 кг |
Овощи свежие
| Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 50 г |
Соусы
| Кетчуп | 200 г | |
| Соевый соус | 100 мл |
Специи, пряности, добавки
| Бальзамический уксус | 25 мл | |
| Дижонская горчица | 50 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свиные ребра | 1 кг | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Кетчуп | 200 г | |
| Соевый соус | 100 мл | |
| Дижонская горчица | 50 г | |
| Мёд | 50 г | |
| Бальзамический уксус | 25 мл | |
| Оливковое масло | п/в |
1. Мясо порезать вдоль ребер на 1 см в глубину. Чеснок мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку. Натереть чесноком, солью и свежемолотым черным перцем ребра. Убрать в холодильник мариноваться под крышкой/пленкой в течении нескольких часов (желательно на ночь)
2. Разогреть духовку до 180″. Смазать ребра растительным маслом. Положить в форму для запекания и запекать 30 минут.
3. Приготовить глазурь. Смешать кетчуп, соевый соус, горчицу, мед, уксус и молотый перец чили.
4. Достать ребра из духовки, полить частью глазури и хорошенько смазать мясо по всей поверхности. Убрать запекаться еще на 30 минут.
5. Достать ребра. Повторно смазать их оставшейся глазурью. Накрыть фольгой и запекать еще 30 минут.
6. Достать ребра и дать им немного еще постоять под фольгой.
7. Подавать с любым любимым гарниром: пюре, печеный картофель, капуста, корнишоны. Не забудьте зелень и горчицу, которые будут прекрасным дополнением к мясу.
2. Разогреть духовку до 180″. Смазать ребра растительным маслом. Положить в форму для запекания и запекать 30 минут.
3. Приготовить глазурь. Смешать кетчуп, соевый соус, горчицу, мед, уксус и молотый перец чили.
4. Достать ребра из духовки, полить частью глазури и хорошенько смазать мясо по всей поверхности. Убрать запекаться еще на 30 минут.
5. Достать ребра. Повторно смазать их оставшейся глазурью. Накрыть фольгой и запекать еще 30 минут.
6. Достать ребра и дать им немного еще постоять под фольгой.
7. Подавать с любым любимым гарниром: пюре, печеный картофель, капуста, корнишоны. Не забудьте зелень и горчицу, которые будут прекрасным дополнением к мясу.