Гречаники с луком в томате 👍🏼

Name: Гречаники с луком в томате 👍🏼
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Говяжий фарш; Свиной фарш; Гречневая крупа; Лук репчатый; Чеснок; Вода; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Томатная паста

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,17 г

Жиры 10,3 г

Углеводы 2,45 г

Калорийность 148 ккал

и 1 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Гречневая крупа

1 шт.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

п/в

Мясо

	Говяжий фарш	300 г
	Свиной фарш	300 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Соки, воды, напитки

Вода

150 мл

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжий фарш	300 г
	Свиной фарш	300 г
	Гречневая крупа	1 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	1 зуб.
	Вода	150 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	п/в
	Томатная паста	1 ст. л.

😉

Шаг 2

Гречку поставить отвариваться в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
В фарш добавить 50 мл холодной воды, специи, чеснок, пропущенный через пресс, 1 шт. лука натереть на мелкой терке. Вымесить фарш. Добавить яйцо и остывшую гречку, еще раз вымесить фарш.

Шаг 3

Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на сильном огне с двух сторон в небольшом количестве растительного масла с двух сторон, и убрать котлеты с огня. Нам нужно, чтобы котлеты только зарумянились.
В другой сковороде обжарить репчатый лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета. Влить 100 мл воды (можно и больше), добавить томатную пасту и потушить еще немного.

Шаг 4

К котлетам выложить томатную зажарку, сковороду накрыть крышкой и на медленном огне тушить котлеты минут 20.